按冷藏溫度需求分配

近年來，隨著電商的發展，特別是生鮮等高速發展，帶動冷鏈物流業的高速發展，讓整個冷鏈行業從上游到下游都發展迅速。冷庫作為冷鏈中無比重要的一環，冷庫的制冷水平直接影響整個冷鏈行業。

冷庫，其實就是以儲存食品、工業原料、生物制品和藥品等對溫濕度有特殊要求的商品倉庫，只是這個倉庫里的溫度是根據需要人為調節的，而且不受天氣變化的干擾，可以長時間儲藏產品，滿足市場的需求。

冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、試驗室等地方。

冷庫有很多種分類，但一般都是根據這三種情況分類：儲藏產品的使用范圍、溫州與大小。

一、按照溫度的不同，冷庫可分為：超低溫冷庫、低溫冷庫、中溫冷庫、高溫冷庫。

1、超低溫冷庫：溫度控制在-25℃以下，主要用于凍品和快速冷凍。

2、低溫冷庫：溫度控制在-5℃～-25℃左右，主要適用于凍結后的水產、肉類食品冷藏。

3、中溫冷庫：中溫冷庫也叫冷藏庫、保鮮庫，溫度控制在-5℃～5℃左右，主要適用于食品、鮮肉、藥品等冷藏。

4、高溫冷庫：溫度控制在＋5℃~25度左右，主要適用于糧食等儲藏。